Який інгредієнт робить міцний алкоголь настільки калорійним? Це етиловий спирт. Його калорійність – приблизно 700 ккал на 100 г. При виробництві спирт розбавляється – відповідно, і енергетична цінність готового напою виходить нижчою.
Оскільки алкоголь – Це отрута, ваше тіло намагається швидше переробити його. Поки організм справляється з алкоголем, спалювання жирів пригнічується на 73%. Тому жири та вуглеводи, які ви споживаєте разом із алкоголем, з найбільшою ймовірністю перетворяться на зайві кілограми.
Алкоголь – це не вуглевод. Калорії у горілці надходять лише від самого алкоголю. Чистий спирт містить близько семи калорій на грам. Для порівняння: і вуглеводи, і білок містять близько 4 калорій на грам, а жир – близько 9 калорій на грам.
Перше та основне правило – чим вище градус алкоголютим більше калорій він у собі несе. Крім того, багато аперитивів (вино або мартіні, наприклад) здатні збуджувати апетит. Завжди тримайте це в розумі і пам'ятайте, що один келих червоного напівсолодкого плюс десерт цілком може дорівнювати повноцінному сніданку.