Завдяки наявності в сушеній вишні міді та заліза, вона допомагає підвищити гемоглобін. У ній міститься фруктоза та глюкоза, що дозволяє організму швидко отримати енергетичну силу. Вона чудово вгамовує спрагу. Сушена вишня позитивно впливає і на травлення, це обумовлено вмістом пектинових речовин.
Сушена вишня – дуже корисний та смачний продукт. Наявність у сушеної вишні міді та заліза сприяє підвищенню гемоглобіну. Вміст фруктози та глюкози дозволяє організму отримувати енергію. Також сушена вишня добре допомагає вгамувати спрагу.
В'ялену їдять як чіпси, а сушену додають у торти та пироги. Чи є різниця між в'яленою та свіжою вишнею? Немає в в'яленою зберігаються всі лікувальні, поживні та корисні речовини. Цікаво, що при висушуванні вишень нутрієнти не тільки не губляться, але їх кількість збільшується.
Сушена вишня дуже затребувана у кондитерській промисловості, вона використовується для приготування найсмачніших тортів, тістечок, желе, пастили, мармеладу, випічки. Особливу цінність цим ягодам надає вміст кумаринів з переважанням оксикумаринів, які нормалізують процес згортання крові.