Були варіанти 500, 380 та 400 грамів. Хтось упевнений, що булка хліба винна важити цілий кілограм. Насправді зараз звичайний білий хліб важить 400 г. А ось згідно з радянським ГОСТом такий буханець повинен був важити 500 г.
У радянський час для хліба було визначено такі стандарти – по 750 та 850 грамів. Після розпаду СРСР та приватизації хлібозаводів стандартний вага формового хліба знизили до 600 грамів. — Наша пекарня випікає соціальний хліб і вага одного буханця 420-450 грамів, — каже директор ІП «Нугманова» Азамат Кабдиков.
N 2). 1.2.1. Хліб з пшеничного борошна повинен вироблятися наступних найменувань та мас, наведених у табл. 1….1. Технічні вимоги
| Найменування виробу | маса, кг |
|---|---|
| Хліб раменський формовий штучний | 0,5 |
| Хліб домашній подовий штучний | 0,4-0,8 |