Дослідники з університету Мічігану з'ясували, як ця пряність допомагає організму ефективно спалювати накопичені жири. Кориця містить сполуку під назвою циннамальдегід (або коричневий альдегід). Саме воно надає спеціям із кори коричної рослини неповторного аромату.
Одним із найефективніших методів використання кориці як засіб для схуднення вважається кориця з медом. Цей напій приймається натщесерце вранці, до сніданку (хвилин за 30). У склянці води спочатку розчиняється 1 чайна ложка спеції, а потім додається 1 чайна ложка меду.
Сучасна медицина підтверджує, що вживання цієї спеції позитивно впливає на роботу всіх життєво важливих систем організму, допомагає у боротьбі з багатьма захворюваннями, підвищує загальний тонус та зміцнює імунітет. Кориця багата на мінеральні речовини, такі як калій, кальцій, залізо, магній, фосфор і цинк.